【お歳暮ギフト対象品】
お申込期限：12月10日(水)
お届け時期：11月下旬～12月中旬にお届けいたします。

◆お歳暮の日ギフトに関する注意事項◆
※熨斗の名入れは出来ませんのでご了承ください。
※寄付者様と配送先の住所・氏名が異なる場合、
　送り状の依頼主の欄には寄付者様の住所・氏名が入ります。
※配送業者の事情により返礼品の配達が遅延する場合も
　ございますので、ご了承ください。
※離島などの場合、別途ご相談下さい。

素材の旨みを引き出すトンネル氷零下熟成

-1℃から-3℃の温度帯、氷零下で熟成することで、
肉の旨みを最大限に引き出しました。
素材にこだわり、化学合成添加物を一切使用していないため、
安心してお召し上がりいただけます。
本場ドイツで行われる世界最高峰の競技会、
「DLG品質競技会」で金・銀・銅賞を受賞した
商品をセットにしました。

唐津くん煙工房の譲れないこだわり

1.飼料から始まる豚肉と鶏肉づくり
水や飼料にこだわった九州産銘柄豚「和豚もち豚」と
九州産「華味鳥」を使用しています。

2.旨みを引き出すデボラ湖塩
500万年前より、西オーストリアのデボラ湖に堆積し、
太陽光でゆっくりと凝縮されたオーガニック塩
「デボラ湖塩」を使用しています。
まろやかでやさしい風味が特徴で素材本来の旨みを引き立てます。

3.独自にブレンドした香辛料
独自のブレンドを行い、化学合成の発色剤や結着剤を加えず、
自然な色と濃厚な味を実現。

4.薫り高き山桜チップ
燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。
口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。

【注意事項・その他】
保存方法：冷蔵（10℃以下）で保存
開封後はお早めにお召し上がりください。

＜事業者より＞
素材を生かす職人技と”トンネル熟成”の美味しさ。

「本当に安全で安心で美味しく、自分達が
納得できるものをお届けしたい。」
その想いで、素材にこだわり、化学合成の添加物を
一切使わない美味しい製品づくりを目指し、
「唐津くん煙工房」は設立されました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
そして幻の路線となった呼子線の「鳩川トンネル」を
有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。
さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい
”トンネル熟成庫”を完成させました。
唐津くん煙工房の全製品は、このトンネル熟成庫で、
ゆっくりじっくり熟成されています。