返礼品について
【玉清 生おせち 「宝華」3段重】
お正月のお目出度い席に合わせ、「海の幸」・「の幸」を豪華に取り合わせてみました。
切なお客様用にご親族のお集まりにご活用ください。和風と洋風を豪華に取り混ぜた渾の
一品です。
【いか活造り2杯(4～5人）】年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活き造りに仕上げ、そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍！瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません！50度のお湯と30ｃｍの長さの容器、それに、盛り付ける器だけをご用意下さい。お正月料理の1品に是非簡単で美味しいいか活き造りを添えて食卓を華やかにしてみて下い。
【白身の高級魚マハタ鍋】
佐賀県唐津市で大切に育てられた“唐津マハタ”鍋のセット。唐津マハタは敏感な魚の為、育てるのに大変苦労しましたが、水温や、飼育環境を整え、清潔な環境で一匹、一匹を大切に育てました。高級魚の1つとして数えられ、白身の女王の威名を持つ程、白身には定評があり、透き通る様な白身が特徴で、淡泊でクセがなく、プリプリとした食感がお口いっぱいに広がります。今回は、鍋用の切り身としてご準備しました。ただの切り身ではありません！魚の切り身には、唐津市の料亭の”灯庵”亭主の包丁さばきで美味しく、美しく、臭みなく安心して食べて頂けるように、丁寧に下調理を行いましたので、ご自宅に届きましたらさっと水洗いをし、お好みのお野菜をご準備頂きお召し上がりください。出汁が必要ない程、お魚からしっかりとした出汁がでますので、そのまま水炊きとしてお召し上がりください。今回は、唐津市の料亭“灯庵”オリジナルのポン酢もつけていますので、料亭の味をそのままご家庭でお楽しみください。お鍋の〆はそのままの御出汁で雑炊がオススメです。また、魚の”カマ”の部分は、あら炊きにしてもお召し上がり頂けます。
【唐津焼 土鍋(黄)】
ご飯を美味しく炊き上げていただくために作り上げた４合炊きの土鍋で、一つ一つ手作りしています。
見た目より軽く感じるこの土鍋には、いろいろな工夫が凝らされています。
【注意事項/その他】
玉清 生おせち「宝華」3段重 12/31までの必着
●イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。賞味期限は180日ありますが、お早めにお召し上がり下さい
●土鍋・硬い物にぶつかると、欠けたりひびが入ったりすることがあります。
【事業者】
●レッドホースコーポレーション株式会社
「お客様の繁栄と社業の発展に尽力する経営」を経営理念とし、多くの価値を多くのお客様に届ける企業であり続けること目指して発展、成長してまいりました。
また、企業の持続的な成長・発展の維持のため、国内を含めた急速なグローバル化のなか、常に世界を見据え、我々が世の中に貢献できることはなにか？を考え実行してまいりました。
昨今、我々を取り巻く社会情勢や経済環境が移りかわり、お客様の価値観も多様化しております。
また、世界的な大不況の様相が強くなってきており、日本においても軒並み企業業績の不透明感が強まり、更にコロナ危機の状況下、その様相は悪化しております。
今の状況をふまえ、我々の使命は、新たな価値を見つけ世の中に貢献すること。
「創造力集団」であることです。「人と人を結びつけ、幸せを創造する。」レッドホースコーポレーションはすべてのお客様に幸せを提供することをミッションとします。
今後、このコロナ危機を経て我々の取り巻く環境は、過去には戻らないと言われているなか、
我々は使命・経営理念をもとに、全てお客様の未来に向けて、
また、社員や家族が誇れる会社であり続けるためレッドホースコーポレーションは挑戦、成長し続けます。
●味工房歳香亭
2018年よりいか活き造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活き造りを提供してきました。
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、
かねてより設置していた、（”ブライン凍結技法”－60℃で5分で凍結）の冷凍庫を使って全国の方に＼呼子のいか活き造り／を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活き造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。
解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。自信を持ってお届けいたします。
●irodoriからつ
佐賀県唐津市で、観光や、地元のPRを行う仕事の中で、唐津の素敵な場所をこれまでにたくさん取材してきました。唐津には、海もあるし、山もある。四季によってかわりゆく唐津の風景は、とても素晴らしいです。そんな土地で培ってきた経験を生かして、本当に美味しいものだけをこだわって皆様にお届けしたい！そんな想いから、真心こめた四季の返礼品をつくりました。素材づくりからこだわっている逸品だからこそおいしい！一匹、一匹、餌や飼育環境にこだわり、手塩にかけて育て上げました。皆様に、美味しい！といって食べていただけたら幸いです。また、皆様のお手元に届くまでも、料亭の腕を入れ、唐津マハタを美味しく食べて頂けるよう、下調理にもこだわりました。是非、一度ご賞味ください。唐津のおいしさをぎゅーっと詰め込んで、四季の彩りを添えて皆様に丁寧にお届けします。是非、唐津の魅力を存分に味わってください。
●中野陶痴窯
安政年間、初代松島弥五郎没後、門下であった中野霓林(なかのげいりん)が窯を引き継ぎました。霓林の功績により藩窯としての認可を小笠原長生公より受け、小笠原家の家紋である『三階菱』を窯印として使用するようになりました。徳川末期及び明治維新と共に、廃藩置県の為藩の加護なく中絶期に直面した際、お茶碗窯として炎を絶やすことなく、今日の唐津焼隆盛の基礎をなしえました。 現在は、中野政之が、クラシカルな物から新しい物まで、日々の暮らしに馴染むような作品作りを心掛けて制作に励んでいます。
お正月のお目出度い席に合わせ、「海の幸」・「の幸」を豪華に取り合わせてみました。
切なお客様用にご親族のお集まりにご活用ください。和風と洋風を豪華に取り混ぜた渾の
一品です。
【いか活造り2杯(4～5人）】年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活き造りに仕上げ、そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍！瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません！50度のお湯と30ｃｍの長さの容器、それに、盛り付ける器だけをご用意下さい。お正月料理の1品に是非簡単で美味しいいか活き造りを添えて食卓を華やかにしてみて下い。
【白身の高級魚マハタ鍋】
佐賀県唐津市で大切に育てられた“唐津マハタ”鍋のセット。唐津マハタは敏感な魚の為、育てるのに大変苦労しましたが、水温や、飼育環境を整え、清潔な環境で一匹、一匹を大切に育てました。高級魚の1つとして数えられ、白身の女王の威名を持つ程、白身には定評があり、透き通る様な白身が特徴で、淡泊でクセがなく、プリプリとした食感がお口いっぱいに広がります。今回は、鍋用の切り身としてご準備しました。ただの切り身ではありません！魚の切り身には、唐津市の料亭の”灯庵”亭主の包丁さばきで美味しく、美しく、臭みなく安心して食べて頂けるように、丁寧に下調理を行いましたので、ご自宅に届きましたらさっと水洗いをし、お好みのお野菜をご準備頂きお召し上がりください。出汁が必要ない程、お魚からしっかりとした出汁がでますので、そのまま水炊きとしてお召し上がりください。今回は、唐津市の料亭“灯庵”オリジナルのポン酢もつけていますので、料亭の味をそのままご家庭でお楽しみください。お鍋の〆はそのままの御出汁で雑炊がオススメです。また、魚の”カマ”の部分は、あら炊きにしてもお召し上がり頂けます。
【唐津焼 土鍋(黄)】
ご飯を美味しく炊き上げていただくために作り上げた４合炊きの土鍋で、一つ一つ手作りしています。
見た目より軽く感じるこの土鍋には、いろいろな工夫が凝らされています。
【注意事項/その他】
玉清 生おせち「宝華」3段重 12/31までの必着
●イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。賞味期限は180日ありますが、お早めにお召し上がり下さい
●土鍋・硬い物にぶつかると、欠けたりひびが入ったりすることがあります。
【事業者】
●レッドホースコーポレーション株式会社
「お客様の繁栄と社業の発展に尽力する経営」を経営理念とし、多くの価値を多くのお客様に届ける企業であり続けること目指して発展、成長してまいりました。
また、企業の持続的な成長・発展の維持のため、国内を含めた急速なグローバル化のなか、常に世界を見据え、我々が世の中に貢献できることはなにか？を考え実行してまいりました。
昨今、我々を取り巻く社会情勢や経済環境が移りかわり、お客様の価値観も多様化しております。
また、世界的な大不況の様相が強くなってきており、日本においても軒並み企業業績の不透明感が強まり、更にコロナ危機の状況下、その様相は悪化しております。
今の状況をふまえ、我々の使命は、新たな価値を見つけ世の中に貢献すること。
「創造力集団」であることです。「人と人を結びつけ、幸せを創造する。」レッドホースコーポレーションはすべてのお客様に幸せを提供することをミッションとします。
今後、このコロナ危機を経て我々の取り巻く環境は、過去には戻らないと言われているなか、
我々は使命・経営理念をもとに、全てお客様の未来に向けて、
また、社員や家族が誇れる会社であり続けるためレッドホースコーポレーションは挑戦、成長し続けます。
●味工房歳香亭
2018年よりいか活き造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活き造りを提供してきました。
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、
かねてより設置していた、（”ブライン凍結技法”－60℃で5分で凍結）の冷凍庫を使って全国の方に＼呼子のいか活き造り／を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活き造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。
解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。自信を持ってお届けいたします。
●irodoriからつ
佐賀県唐津市で、観光や、地元のPRを行う仕事の中で、唐津の素敵な場所をこれまでにたくさん取材してきました。唐津には、海もあるし、山もある。四季によってかわりゆく唐津の風景は、とても素晴らしいです。そんな土地で培ってきた経験を生かして、本当に美味しいものだけをこだわって皆様にお届けしたい！そんな想いから、真心こめた四季の返礼品をつくりました。素材づくりからこだわっている逸品だからこそおいしい！一匹、一匹、餌や飼育環境にこだわり、手塩にかけて育て上げました。皆様に、美味しい！といって食べていただけたら幸いです。また、皆様のお手元に届くまでも、料亭の腕を入れ、唐津マハタを美味しく食べて頂けるよう、下調理にもこだわりました。是非、一度ご賞味ください。唐津のおいしさをぎゅーっと詰め込んで、四季の彩りを添えて皆様に丁寧にお届けします。是非、唐津の魅力を存分に味わってください。
●中野陶痴窯
安政年間、初代松島弥五郎没後、門下であった中野霓林(なかのげいりん)が窯を引き継ぎました。霓林の功績により藩窯としての認可を小笠原長生公より受け、小笠原家の家紋である『三階菱』を窯印として使用するようになりました。徳川末期及び明治維新と共に、廃藩置県の為藩の加護なく中絶期に直面した際、お茶碗窯として炎を絶やすことなく、今日の唐津焼隆盛の基礎をなしえました。 現在は、中野政之が、クラシカルな物から新しい物まで、日々の暮らしに馴染むような作品作りを心掛けて制作に励んでいます。