佐賀の伝統織物「佐賀錦」をイメージした村岡屋の創作和菓子「さが錦」でございます。
小豆と栗を練り込み、山芋でふんわり焼き上げた生地（浮島）をバームクーヘンでサンドして、伝統の織物「佐賀錦」を表現しました。
2008年～2011年のモンドセレクションにて4年連続「最高金賞」を受賞。

1つ1つフィルムで包み、食べ易い個装タイプで日持ちします。
生地に小豆と栗どちらも練り込んだ贅沢な一品です。

【原材料】
砂糖（国内製造）、卵、準チョコレート、小麦粉、栗甘露煮（栗、砂糖）、小豆、乳等をを主要原料とする食品、金時豆、うずら豆、砂糖結合水飴、山芋加工品（山芋、砂糖）、ショートニング、米粉、もち粉、ラム酒、コーンスターチ、蜂蜜/乳化剤、香料、酸化防止剤（v.c)、クチナシ色素、漂白剤（亜硫酸塩）（一部に卵、乳成分、小麦、大豆、山芋を含む）

【地場産品基準のうち該当する類型：告示第5条第3号】
上記類型に該当する理由　市内で製造されたもの