【配送についてのご注意】
年末年始やお盆などお申し込みが増加する時期は、記載の配送期間よりもお時間をいただく場合がございます。

◎お好きな時にお好きな量をカット！
◎お祝いごとにもオススメ♪

長期熟成生ハムの原木です。
誕生日やクリスマスなどのパーティーにオススメ♪
直射日光の当たらない暑くなり過ぎない所に吊るせば、そのままさらに熟成して一層美味しくなります。
ご自宅で2年、3年と追加熟成も可能です。

シャルキュティエ田嶋の生ハムは豚肉と塩のみで作る、イタリアのパルマハムと同じ長期熟成タイプ。
それを九州の常温で長期（1年4ヵ月から6ヵ月）熟成させて作る生ハムです。

材料は佐賀県/長崎県産の豚と長崎県の磯塩のみ。
添加物は一切使わず、自然豊かな太良町の風土にまかせること約1年以上。
長期常温熟成の生ハムができました。
今流通している長期熟成生ハムはほとんどが輸入品。
九州産の豚と素材にこだわってていねいに手作りしたものを安心して食べてもらいたい。
美味しい熟成生ハムを自分の手で作り、生ハムの美味しさをみんなに伝えたい。 そんな思いのもと生ハム作りに挑戦しています。

＼ 田嶋畜産（シャルキュティエ田嶋）について ／
時代の変化、食の変化の中で、田嶋ハム工房が常に大切にしている事、それは素材の質です。
田嶋畜産 シャルキュティエ田嶋は佐賀県の南端、長崎県との県境に位置し、
西に多良岳連山東に有明海を臨む太良町で長年国産豚肉の卸売業を営んでいます。
豚肉の抜骨整形からハム・ソーセージの加工までを一環体制で行っている正真正銘のお肉屋さんが作るハム・ソーセージ工房です。
経験で培った肉に対する確かな眼が素材の「質」への思い入れです。
自然豊かなこの町で、肉の職人が一品一品手にとって確かめ、丹精込めてこつこつとハム作りに励んでおります。


【地場産品基準該当理由】
区域内（佐賀県）で原材料搬入後、すべての工程を行い相応の付加価値が生じた加工品


【有限会社田嶋畜産】すべての返礼品はこちら！


★★ 佐賀県おすすめの返礼品はこちら ★★

●A4/A5ランクで艶差しが魅力！佐賀県自慢のブランド牛「佐賀牛」

●佐賀県と言えば！普段使いにも贈り物にも！「有田焼」

●手続きは1回！一度の寄附で返礼品を定期的に届け！「定期便」