◎佐賀セントラル牧場人気の組み合わせ！
◎ブランド牛を毎月お届け♪

●ミルフィーユロールステーキ
中火でじっくり焼くだけの簡単ステーキ♪
塊肉をうすくスライスしたものを丸めて輪切りにしているので、
お子さまから、ご年配の方までお楽しみいただけます。
添加物や結着肉ではございません。お肉の味も堪能でき、柔らかさはお箸で切れるほどです。

●佐賀牛至福の切り落とし
佐賀牛すき焼き用のスライスカットで出る形の整わないスライス肉となります。
いつもの料理をもっとおいしく。佐賀県自慢のブランド牛をお楽しみください♪

●佐賀牛100％ハンバーグ
佐賀牛とお塩だけで作る牛肉本来のうま味が味わえるハンバーグです！
あふれ出る肉汁と風味の甘さが特徴です！

お肉のコンシェルジュともいえるスタッフが、最適なカットでご用意する希少部位の数々。
ただの牧場直営店ではない！100年続く老舗精肉店で5年の修業を積み、日々研鑽を続ける店主とカットチームが厳選した部位を丁寧にカットしています。
妥協を許さず美味しさを追求しています。

＼　FARM TO TABLE　／
幸せな食卓にお肉を届けること。命に向き合う私たちの責任である。
牛1頭1頭と50年近く向き合ってきた、佐賀セントラル牧場。
たとえば一時期導入していた機械での餌やりを手作業に戻すなど、手間はかかっても最優先にするのは、牛たちの命を大切にあずかること。
同じいきものとして、彼らの表情や食欲をうかがいながら、家族のように大切に育てています。
和牛の仔牛は月に5頭から6頭が牧場で生まれます。
彼らの成長がうれしく、また葛藤を感じる時もありますが、牛に対していつも真摯な人間でありたい。
僕たちは、今日も牛たちと生きています。


【地場産品基準該当理由】
区域内（佐賀県内）で飼育された和牛を使用し、区域内（佐賀県内）で原材料搬入後、味付け・切断などすべての工程を行い、相応の付加価値が生じた加工品

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