【配送についてのご注意】
年末年始やお盆などお申し込みが増加する時期は、記載の配送期間よりもお時間をいただく場合がございます。


◎エミューレバーペースト、エミューの希少部位を使用
◎エミュー肉の希少部位をサラダチキン（エミュー）に

＼ 食べ方 ／
自然解凍してお召し上がりください。

＼ エミュー肉とは赤身の極み。しっとりした旨み ／
低脂肪・低カロリー。
エミュー肉の最大の特徴は、その鮮やかな赤身にあります。
見た目は牛肉のフィレ肉に近いですが、実際に口に運ぶと、その雑味のないクリーンな味わいに驚かされます。
野性味（ジビエ臭）がほとんどなく、非常にきめ細やかな肉質。
噛みしめるたびに、鉄分を感じる濃厚な赤身の旨みが口いっぱいに広がります。
ステーキやローストで「レア」気味に仕上げれば、シルクのようなしっとりとした舌触りを堪能できるのが魅力です。


＼ エミューを活用した地域づくり 佐賀県基山町 ／
佐賀県基山町では、エミューを活用した地域づくりを進めています。
平成30年度にエミューやイノシシなどのジビエ解体処理施設がオープンしました。
エミューはオーストラリア原産の大型鳥。
国内では飼育数が少なく現在、佐賀県内で最多の飼育数ですが、貴重なお肉です。

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