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◎ヘルシーで味わい深い、佐賀牛の上品な旨み
◎煮ても焼いても絶品！万能の赤身スライス

＼ 特別な料理から普段使いまで大活躍 ／
「佐賀牛ももスライス」の魅力は、なんといってもその万能性。
さっと火を通すだけで、佐賀牛ならではの上品な旨みが引き立ちます。
定番のすき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、肉じゃがや牛丼、
野菜との炒め物など、いつもの家庭料理をワンランク上の味わいに！
美しくスライスされているので、調理も手軽。
冷凍庫にストックしておけば、忙しい日でも手軽に贅沢な一品が完成します。

＼ しっかりとした肉の味と、とろける脂の上品な甘み ／
牛肉本来のしっかりとした味わいを楽しみたい方には、
この「もも肉」がおすすめです。
佐賀牛の赤身は、キメが細かく、噛むほどに凝縮された旨みがあふれ出します。
脂身が少ないヘルシーな部位でありながら、適度なサシがもたらす、
柔らかな食感と上品な甘みも感じられるのが特徴。
後味はさっぱりとしているので、ご年配の方からお子様まで、
世代を問わず美味しくお召し上がりいただけます。

＼ 全国トップクラスのブランド牛「佐賀牛」 ／
美味しい水と澄み切った空気、佐賀県特有の穏やかな気候の中で育てられた佐賀牛。
牛肉は、（公社）日本食肉格付協会によって格付けが行われます。
・脂肪交雑（BMS値）＝霜降りの度合い
・肉の色沢
・肉のしまりときめ
・脂肪の色沢と質
肉質等級は、上記4項目で評価されます。
佐賀牛は、この肉質等級において最高肉質である「5」および「4」等級を満たし、
さらにその中でも、脂肪交雑が12段階中の「7」以上をクリアしたものだけ。
この格付基準の高さは、全国に約300以上もある黒毛和種ブランド牛の中でも最上位クラス！
上質で柔らかくサラリとした脂の甘さとコクのある味わいが特徴です。

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