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◎一頭から僅か。幻とも呼ばれる最高級部位。
◎感動の柔らかさ、上品な旨みの極み「佐賀牛」

＼一頭から僅かしか取れない「ヒレの王様」／
数ある牛肉の部位の中でも、まさに別格の存在感を放つ「シャトーブリアン」。
牛のヒレ肉の中心部分から、ごく僅かしか取れないため、
「幻の部位」とも称される最高級希少部位。
佐賀牛が持つキメ細やかな肉質と、赤身本来の濃厚な旨みが凝縮されており、
その味わいはまさに至高。
特別な方への感謝を伝える贈答品として、これ以上の逸品はありません。
手にすること自体が幸運とも言える究極の味を、ぜひご体験ください！

＼箸で切れるほどの柔らかさと、洗練された旨み／
シャトーブリアンの魅力は、その感動的なまでの柔らかさにあります。
脂肪が少なく、どこまでも上品な赤身は、シルクのようになめらかな舌触り。
厚切りなのに驚くほど柔らかく、お箸でスッと切れてしまうほどです。
噛むほどに広がるのは、しつこさのない洗練された肉の旨み。
焼きすぎず、表面をカリッと、中は美しいロゼ色のミディアムレアで仕上げるのがおすすめ！
醤油や岩塩が、その繊細な味わいをさらに引き立てます。

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