◎手羽＋ソーセージの新感覚おつまみ
◎ビールやウイスキーのお供に！

＼ 骨抜き手羽の中にジューシーなソーセージ！ ／
九州産「華味鳥』の手羽の骨を一本一本丁寧に抜き、中に自家製ソーセージ生地を詰め込んでじっくりスモークしました！
鶏の旨みとソーセージのジューシーな味わいが重なり合い、ひと口ごとに広がる豊かな香りと肉の食感が楽しめます♪
桜チップのやわらかな燻香が全体を包み込み、ビールやウイスキーのお供にもぴったりの贅沢な一品。
電子レンジで簡単に調理でき、骨を気にせず食べられるので、ついつい手が進みます。


＼ こだわりの旨さを届けるブランド鶏とブランド豚 ／
・華味鳥（はなみどり）（九州産）
専用飼料を与えられ、大切に育てられた鶏です。
臭みが少なく、旨みが強いのが特徴で、程よい歯ごたえがあります。

・和豚（わとん）もちぶた（佐賀県・大分県産）
つきたてのお餅のような弾力と、きめ細かな肉質が特徴。
脂身がとてもさっぱりしていて甘みがあります。

・芳寿豚（ほうじゅぶた）（長崎県産）
特定の病原菌を排除し、クリーンな環境のSPF農場で育った豚です。
身のしまりが良く、ジューシーな肉質は、繊細な生ハムに最適です。


＼ ふるさと倶楽部について ／
「本当に安全で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。』
その想いで、素材と製法にこだわり、美味しいハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房』は設立されました。
そして、建設後一度も使用されなかった呼子線の「鳩川トンネル』を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。
さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい「トンネル熟成庫』を完成させました。
唐津くん煙工房の製品は、このトンネル熟成庫でゆっくりじっくり熟成されています。

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