◎ごはん・お酒との相性抜群！
◎手軽で美味しい！本格的な海鮮を食卓に

平貝は肥沃な海で育つ旨味の濃い貝。
竹八の歴史はこの平貝の貝柱を粕漬にすることから始まりました。
酒粕に溶け出した平貝（チャーラギ）の旨味は、
ごはんともお酒とも相性抜群です！！
粕と一緒にそのままお召し上がり下さい。

平貝は地元有明海では、チャーラギと呼ばれ、
味ののびがよく柔らかで滋味なものです。
生食用の貝柱を用いていますので生のまま、
酒粕といっしょにお召し上がりください。
ホイルなどにのせてオーブントースターなどで
焼いていただいても香ばしく召し上がることができます♪


＼ アレンジレシピ ／
生姜を加えるだけ！おつまみにもぴったり！
貝柱の粕漬 新生姜和え

材料（二人前）
・貝柱の粕漬 150g
・新生姜 100g

作り方
1.新生姜を細かい千切りにする。
2.貝柱の粕漬と刻んだ新生姜を和える。
3.しっとりとなじんだら完成！


＼ 東京竹八の魅力 ／
佐賀有明海の魚介類を酒粕に漬け、珍味を製造し、
お客様にお届けすることから始まった竹八は、
1983年に東京阿佐ケ谷に直営店を開店してから、
さまざまな商品をお客様にお届けしてまいりました。
冷蔵技術や運送の格段な発達により、
近年では当初よりも塩分を減らすなど、
より自然な形へと変化してきています。
これからもより安心で美味しいものづくりを心がけてまいります。

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