◎濃厚なちょっぴり大人のスイーツ
◎滑らかでとろりとした口どけはまさに魅惑的

スペインの北部、フランスとの国境近くにあるバスク地方。
海と山に抱かれたこの地域は、中世から貿易で栄え、
伝統的な独自の言葉や歴史をもち、美食とアートの都市としても知られています。
このバスク地方で生まれたチーズケーキは、
レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの良いところを兼ね備えた
ちょっと大人のスイーツで、バルではワインのお供としても愛されています。

高温で焼き込むため、表面は焦げたように真っ黒ですが、
これは砂糖が熱でキャラメル状になったもの。
絶妙なほろ苦さで、もちろん食べても大丈夫です。
当店自慢のバスクチーズケーキは、
中心部は半熟でとろっと柔らかく、食感はなめらか。
濃厚な味わいの余韻が口いっぱいに広がります。
ほかにはないおいしさをお楽しみください。


＼ おいしいお召し上がり方 ／
お召し上がりの7-8時間前に、冷蔵庫に移していただき解凍します。
常温で解凍する場合は季節にもよりますが3-4時間で解凍できます。
※お品をお受け取りになりましたら、すぐに冷凍庫に入れてください。

●ちょっと解凍の場合
少し冷凍が残った状態の場合は、しゃりっとしたアイスケーキのような食感と、
濃厚で滑らかなケーキのサクっとほどけるような口溶けをお楽しみいただけます。

●しっかり解凍の場合
お召し上がりの10分前に常温の状態で置いていただき、
しっかりと解凍された後でお召し上がりください。
とけだすチーズと生クリームの絶妙な食べ心地をお楽しみいただけます。


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