博多に伝わる昔ながらの辛子明太子を再現しました。

独自の調味液に、低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させました。辛さの中にも旨味の効いた独特の甘辛い明太子です。
たらこに味をしみこませる為に、あえて大きめの切れ子にして、漬け込んでいます。

明太パスタなどいろんな料理にもご使用いただけます。500g入りの化粧箱が3個入っています。贈答用にもおすすめです。

■生産者の声
博多に伝わる昔ながらの辛子明太子は、“辛い”だけでなく、旨味の効いた“甘辛い”辛子明太子でした。大人だけでなく、子供にも憧れの味でした。是非ご賞味ください。


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