牛一頭からわずかしかとれない希少部位（ミスジ）。
きめ細かいサシが入ってるため、柔らかく程よい脂の甘みと肉本来のコクは上品な味わいで人気です。
あまり動かさない部位の為、他の肉とは違った食感が味わえます。

【生産者の声】
生産者1人1人が、丹精込めて育てた牛肉です。
高品質の美味しさをお楽しみください。

【注意事項】
※冷凍品ですがお届け時は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお薦め致します。
※解凍された場合は、お早めにお召し上がりください。