博多和牛は肉質が柔らかく肉の繊維が非常に細かいのが特徴です。
切り落としにはウデ肉・ブリスケを使用しており、赤身と脂をバランスよくカットしてパックしています。
250ｇずつに小分けしていますので、保存しやすく、すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉など色々なお料理にお使いいただけます。
安全安心で美味しい「博多和牛」の味をお楽しみください。
▼ウデ肉
牛の肩甲骨当たりの肉で骨の周りのお肉になるほど味が濃いと言われています。
▼ブリスケ
前脚の近く胸部にあたる部分の肉で柔らかい肉質から徐々に硬くなってゆく部位です。

【生産者の声】
生産者1人1人が、丹精込めて育てた牛肉です。高品質の美味しさをお楽しみください。

【注意事項】
※冷凍品ですがお届け時は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお薦め致します。
※解凍された場合は、お早めにお召し上がりください。