製造途中で皮が裂けてしまった無着色辛子明太子をご提供。
味は贈答品と同じ一級品。
厳選した原卵を独自の手法で丹念に漬込んだ明太子本来の色と旨味が味わえるこだわりの無着色辛子明太子です。

【生産者様の声】
その年で一番熟成したスケトウダラの子「スケコ」を、もっともいい状態に仕上がるよう
長崎産のミネラル豊富な天然塩と素材の色・旨味・香りを引き立てる薄口しょうゆを使用することで、
弊社こだわりの「まろやかで味わい深い」辛子めんたいこに仕上げております。
芯までしっかりと浸かり、旨味や風味がたっぷりの明太子を是非お召し上がりください。

【原材料】
すけとうだらの卵（ロシア又はアメリカ）、食塩、醤油、発酵調味料、たんぱく加水分解物、唐辛子/甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、グリシン、ｐH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC)、ナイアシン、香料、酵素、発色剤（亜硝酸Na）（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む）

■事業者：道の駅しんよしとみ（九州丸一食品株式会社）