たくさんの皆様の健康に寄与できればという思いから、インドネシアにおいて古くから伝統療法として利用されるジャワしょうがを使用したからあげを開発しました。

インドネシアで1300年前から続く伝統的な健康飲料「ジャムウ」。
ジャワ語で「健康への祈り」を意味するジャムウ作りに欠かせないのが「ジャワしょうが」。
SDGsからあげ「ワスレナイから」は、ジャワしょうがの持つ成分「バングレン」を含んでいます。

1日に2個（胸肉約50g）を目安にお召し上がりください。
オリーブオイルで揚げているので、オレイン酸、リノレン酸、ポリフェノール、ビタミンE等も含んでいます。
お年を召された方々も召し上がる場面を想定し、嚥下能力の低下に対応しています。
例えば、適度な大きさに小さく切って召し上がる。
また、切った後の小さくなったものを、汁物、炒めものなど、和食・洋食を問わず、どのような料理に加えても、料理本来の味を損なうことなく、柔らかく美味しく召し上がることができます。

オリーブオイル、胸肉、そして聖林本店の伝統の味付けにバングレンを加えたSDGsからあげ「ワスレナイから」は、色々な料理との親和性がとても高く、毎日美味しく楽しめるからあげです。

【生産者の声】
創業以来、私達聖林本店はたくさんの方々に支えられてきました。
地域社会のみなさんにあげたてのからあげを提供し続け43年を超えました。
社会に貢献できるからあげ作りを目指して日々精進し、障がいのある方々の働く場の提供として活用され続けています。
そしてこれからは、既に始まっている超高齢化社会への対策となり得る「ワスレナイから」でも社会に貢献できる可能性を見つけ出したいと思っています。

【原材料】
鶏肉（国産）、にんにく（国産）、しょうが（国産）、醤油（国産）、ジャワしょうがエキス粉末（デキストリン、ジャワしょうがエキス）/ショ糖脂肪酸エステル 等、塩、コショウ、唐辛子、でんぷん、オリーブオイル（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

＜事業者＞
道の駅しんよしとみ（からあげ聖林）