3つのこだわりをもった、人気の博多和牛100％極上手ごねハンバーグです。

■その1：ブランド牛【博多和牛】100％にとことんこだわったハンバーグ
お肉の専門店としてどこにも負けないような厳選したお肉でハンバーグをつくりたい！
その一心で日々研究を重ねています。
年間1万食以上味わっていただいている、当店のハンバーグをお楽しみください。

■その2：博多和牛の肉汁
博多和牛の脂は融点が低く、とろけるような旨みが詰まった脂になります。
ハンバーグは肉質と脂の融合した美味しさが別格。
博多和牛のしっかりとした肉質と融点の低い脂は肉汁が逃げやすいので調理の際はご注意下さい。
あふれ出た肉汁はソースとして、抜群の旨味になります。

■その3：一個一個手作り
愛情を込めて、みんなで一個一個手作り。
小さなお肉屋さんなので機械を入れることができないからこそ、手作りにこだわっています。

■ 博多和牛とは
福岡県内の畜産農家が集まり研究を重ね、豊かな自然と良質な稲わらを主食として、手塩にかけ育ててきた博多和牛。
博多和牛は、福岡県内の博多和牛生産者として登録された約50戸の農家からたっぷりの愛情をうけ、大切に育てられています。
口に入れた瞬間「ジューシーでジュワッー」と広がるおいしさの秘密は、米どころである福岡県で豊富に採れる、新鮮な【稲わら】を主食として、トウモロコシ、麦、ふすま、大豆等を配合した専用飼料を与え、飼料からこだわっています。

■ 久田精肉店
「おいしさは想い出になる」
幼い頃、家族みんなで過ごす大切な時間、仲間と過ごす特別な時間そこにはいつも美味しいお肉料理がありました。
久田精肉店は生産者の想い、料理する方の想いを食卓につなぎ、笑顔の絶えないひと時を過ごして頂くための懸け橋となります。
より良いお肉と大切な人との想い出をみなさまにご提供します。

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