【博多若杉】×【福智町待望の酒蔵・天郷醸造所】
福智町発、職人の技が響きあう限定コラボ返礼品が登場。
干物とクラフトサケのペアリングをお楽しみいただけるセットです。

■博多若杉 干物
「鮮熟製法」がつくりあげるソフト干物は通常の焼き魚よりも味わい深く、身がジューシー！パサパサとした堅い焼き上がりではなく、冷めてもふっくらとした食感でお弁当のおかずにもおすすめです。焼きたては皮のパリッとした食感もお楽しみいただけます。

●銀鰈のソフト干物
溢れるほどの脂身が美味しいと評判の銀鰈。
肉厚な身を厳選しているので、骨なしのふわふわ食感です。
●鮭のソフト干物
開きや丸干しが主流の鮭。干物では珍しい魚種となります。
塩鮭のような辛さもなく、優しい塩味で仕上げました。
●鰆のソフト干物
脂の乗った鰆は煮ても焼いても美味しいお魚です。
クセがないため、素材本来の旨味を味わうことができます。
●鯖のソフト干物
ノルウェー又はアイスランド産の脂の乗った鯖を贅沢に使用しました。
じっくりと干し上げることで臭みの無い鯖の干物に仕上げました。
●赤魚のソフト干物
脂の乗った淡白で上品な身と皮目のパリっとした食感をお楽しみください。


■ 天郷醸造所 緒奏
日本酒造りに適した山田錦を使用し、個性を持たせながらも料理と調和し、心地よく楽しめる味わいを追求しています。
香りを抑えたキレのある飲み心地が特徴で、甘みを抑えた透明感のある味わい。飲み口は軽やかで、最後にはシャープな余韻が残ります。
雑味のないすっきりとした仕上がりで、料理の味を引き立ててくれる一杯です。


※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方からの酒類お申込みはお受けできません。


地場産品類型番号|理由：既存品組み合わせ|認定済みの返礼品を組み合わせたもの