「鮮熟製法」がつくりあげるソフト干物は通常の焼き魚よりも味わい深く、身がジューシー！パサパサとした堅い焼き上がりではなく、冷めてもふっくらとした食感でお弁当のおかずにもおすすめです。焼きたては皮のパリッとした食感もお楽しみいただけます。

●銀鰈のソフト干物
溢れるほどの脂身が美味しいと評判の銀鰈。
肉厚な身を厳選しているので、骨なしのふわふわ食感です。
●鮭のソフト干物
開きや丸干しが主流の鮭。干物では珍しい魚種となります。
塩鮭のような辛さもなく、優しい塩味で仕上げました。
●鰆のソフト干物
脂の乗った鰆は煮ても焼いても美味しいお魚です。
クセがないため、素材本来の旨味を味わうことができます。
●鯖のソフト干物
ノルウェー産又はアイスランドの脂の乗った鯖を贅沢に使用しました。
じっくりと干し上げることで臭みの無い鯖の干物に仕上げました。
●赤魚のソフト干物
脂の乗った淡白で上品な身と皮目のパリっとした食感をお楽しみください。