「食の宝庫」と呼ばれる博多で昭和56年創業。
水炊きの本場博多の味を堪能できるとあってお取り寄せやギフトの品として人気の「博多若杉」の水炊き。
鶏肉は新鮮かつジューシーな「もも肉」の骨付きブツ肉を使用しつくねは「もも肉・むね肉」の黄金比率であわせ山芋のモチモチ食感をプラスしたこだわりの味わい。
濃度を抑えたスッキリとした仕上がりのスープはコラーゲンも豊富。
食材をさらに美味しくするオリジナルのポン酢と一緒にご堪能ください。