赤村内に牡蠣の加工場ができましたので、ふるさと納税の返礼品として出品しております。
牡蠣の臭みの除去及び風味を出すために、レモンを原料とした「レモン塩」を開発し、使用しております。
商品の表面に黄色い粒が付着していることがありますが、これはレモンの成分です。
安心してお召し上がりください。

「海のミルク」と呼ばれる栄養豊富な牡蠣を、新鮮なうちに急速凍結いたしました。
殻をむく手間や大量の殻の処理にお困りの方にもおすすめです。
収穫後すぐに殻を取り除き、急速凍結しておりますので、
必要な分だけ解凍してご利用いただけます。

カキフライ、アヒージョ、炊き込みごはん、バター焼き、
牡蠣鍋など、幅広いお料理に最適です。

【ご注意】まれに殻が混入している場合がございますので、
調理・お召し上がりの際には十分にご注意ください。