30年にわたり、いちご栽培に取り組む築島さんのあまおうを急速冷凍しました。
フルーツの長期保存は困難とされていますが、保存料などの添加物を一切使用せず、冷凍のみで品質を維持し、長期保存を実現。
無添加・無香料・無加糖だから小さいお子さんや妊婦さんにも安心してお召し上がりいただけます。
さらに美味しい冷凍あまおうを堪能していただけるよう新しい機械を導入しました。

＜急速冷凍とは＞
「3Dフリーザー」という機械を使い、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍します。
従来の冷凍方法では一方向から強風冷凍をしていましたが、「3Dフリーザー」の高湿度冷気で全方向から包み込む3Dの冷凍により、うまみ成分を失うことなく、青果のあまおうの良さを最大限残しました。
また、氷結晶の微細化により、素早い解凍も可能になりました。
冷凍前のフレッシュな風味や甘味、香りをそのままに保ち、口に入れるその瞬間に甘味や香りが広がります。

＜楽しみ方も様々＞
●冷凍庫から出して常温で約2分
今までにない新食感！「硬くて噛めない！」ではなく、サクサク噛みしめる味わいを実現！
●冷凍庫から出して常温で約10分
よりシャーベットに近い食感に！スプーンですくってデザート感覚で！
●冷凍庫から出して常温で約30分
ほとんど溶けているのに水分がほとんど出ません！甘味がさらに増し、まろやかな食感に！
※ご家庭の冷凍庫の状態で多少の誤差はございます。

■産地
福岡県

■保存方法
冷凍保存の上、出来るだけ早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
株式会社ONEGO

【地場産品に該当する理由】
福岡県指定の地場産品(あまおう)であるため。(告示第5条第8号ハに該当)

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