創業以来、継ぎ足しながら大切に守り続ける「匠のたれ」に漬け込まれ、
168時間の熟成を経て生まれた、やまやを代表する辛子明太子「美味」。

質・量共に充実した、味わい豊かな製品です。

博多織をあしらった、九州限定パッケージ入り。
付属の「匠のたれ」で、辛さの調整も楽しめます。

----漬け込み液「匠のたれ」へのこだわり-----
・気品と華やかさを生む九州産の柚子
・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布
・惜しみなく注がれる芳醇な銘柄
・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子
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■産地
すけとうだらの卵（ロシア）

■原材料
【明太子】すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
【たれ】米発酵調味料（国内製造）、すけとうだらの卵、唐辛子、たん白加水分解物、昆布エキス、食塩、ゆず、ベース調味料、みりん、酒、醤油、魚醤/甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）

■保存方法
10℃以下で保存

■その他（注意事項）
辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約２ヵ月保存いただけます。
解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。

■返礼品提供事業者
株式会社やまやコミュニケーションズ

【地場産品に該当する理由】
福岡県指定の地場産品(辛子明太子)であるため。(告示第5条第8号ハに該当)