塩分が気になる方も愉しめる明太子を。素材本来の持ち味を活かしました。

明太子の旨味とほどよい辛み。
「減塩」を想像する物足りなさは全くなく辛さ控え目のまろやかな味わいを、健康志向の皆さまに。

明太子の美味しさと減塩を両立するため、国立大学法人・東京海洋大学・学術研究院・食品生産科学部門のご教示を受け、従来よりも塩分を35％減らすことに成功し、通常100ｇ当たり4.8ｇの塩分を3.1ｇにカットしながらも味も粒子感も従来と変わらない（データで証明済）減塩辛子明太子が完成いたしました。

味や食感もそのままに、旨みたっぷりヘルシーな明太子です。

※写真はイメージです。

※認定地域資源名：辛子明太子