豚骨ラーメンで有名な博多は、「うどん発祥の地」でもあり、麺を愛する文化が根づいています。
　そんな博多で、博多もんの為の中華そばを作るべく和食出身の店主が考案したのが「博多雑煮」のあご出汁と「博多水たき」の鶏ガラスープを黄金比でブレンドした懐かしくも新しい味わい「博多あご出汁中華そば」です。

　六味亭は福岡県の糟屋郡志免町県道68号線沿いにあります。
　この道は通称《ドラゴンロード》と呼ばれ人気のラーメン店がひしめき合う場所です。
　その中で唯一、長崎県五島産焼あご出汁をベースに熟成醤油ダレを合わせた中華そばを提供し、地元では絶大な人気を誇り、遠くからわざわざ足を運ばれるお客様もいらっしゃいます。


【地場産品に該当する理由】
それぞれ区域内で調理、冷凍、梱包を行っており、当該工程を経て完成した当該返礼品等の付加価値（原価）のうち5割以上が当該工程によるものであるため。