創業125年、製法を変えることなく大きな釜で薪を焚き、じっくり火入れをしております。
濃口しょう油はまろやかで優しい甘さなので、かけ醤油用から煮物まで、幅広くお使いいただけます。

さしみ醤油は刺身、寿司、蒲焼のタレに！塩味（えんみ）が抑えめで、ちょっとだけとろみのある甘めのしょう油で漬物や卵かけご飯にも合います。
うすくち醤油はお汁物、だし巻き卵、おでんつゆなどに。

濃口しょう油よりも少し塩味（えんみ）が強く素材の色や味、だしの風味を引き立たせてくれます。
まろやかで甘みのあるしょう油をぜひご家庭の食卓に並ぶお料理にご使用ください。

※未開栓時：直射日光を避け常温で保存してください
　開栓後：密栓して保存し、お早めにご使用ください。(冷蔵庫での保存をおすすめいたします。)


【地場産品に該当する理由】
区域内で加工、梱包を行っており、当該工程を経て完成した当該返礼品等の付加価値（原価）のうち5割以上が当該工程によるものであるため。