博多ふくいちの明太子の味の決め手は、原料にこだわり試行錯誤して作り上げた自慢のオリジナル辛子調味液。
無着色辛子明太子は、博多ふくいち定番の辛子明太子よりも少し辛めの味付けです。

辛子明太子の原料であるスケトウダラの卵を本来の色そのままに、原料や素材を厳選。手間と時間を惜しまず仕上げました。

製造過程において、切れてしまった辛子明太子は、和食・洋食など様々なお料理にアレンジしていただけます。
特に、マヨネ－ズやバタ－との相性はとても良いので様々なアレンジ料理にお使い頂けます。

和・洋レストラン、居酒屋、お好み焼き屋、パン屋など全国の様々な業種で、博多ふくいちの辛子明太子をご利用いただいております。