焼肉好きなら一度は食べてほしい、博多和牛のミスジ。肉のきめ細かさと、ほどよい霜降りが織りなすとろけるような柔らかさが魅力の希少部位です。焼けばジュワッと旨みが広がり、口の中でふんわりほどける至福の食感。焼肉の贅沢なひとときを楽しめます。

ミスジは、牛の肩甲骨の内側にあるわずかな肉で、一頭から少量しか取れない超希少部位です。特徴は、赤身と細やかな霜降りのバランスが良く、脂の甘みと赤身の旨みの両方を楽しめることです。
焼くと余分な脂が落ち、表面は香ばしく、中はしっとりジューシーに。「やわらかいのにしっかりとした旨みがある!」と、焼肉好きの間でも人気の部位です。

【おすすめの食べ方】
・ご家庭での焼肉:フライパンやホットプレートで焼くだけで、お店のような本格焼肉が楽しめます。シンプルな塩やワサビ醤油で味わうと、ミスジの旨みが際立ちます。
・バーベキュー:炭火でサッと焼けば、表面は香ばしく、中はとろけるような食感に。さっぱりとした味付けでも、ミスジの濃厚な旨みをしっかり堪能できます。

■生産者の声
福岡の恵まれた自然の中で、安心・安全な和牛を育てています。私たちのこだわりは、「循環型農業」。自家栽培の稲わらを飼料にし、牛の堆肥でお米を育てる。
このサイクルが、牛にも環境にも優しい美味しさを生み出します。

博多和牛は、福岡の畜産農家が力を合わせて作り上げたブランド牛です。その品質は全国レベルに成長し、2017年には「全国和牛能力共進会」で1等賞を受賞。
柔らかく、赤身の旨みと甘みのバランスが絶妙な肉質が自慢です。

しかし、畜産を取り巻く環境は年々厳しくなっています。それでも「本当に美味しい和牛を届けたい」という想いで、孫が牧場を継ぐ決意をしました。次世代へとつながる博多和牛、ぜひ一度味わってみてください。

■お礼品の内容について
・博多和牛 ミスジ焼肉[150g×3セット(450g)]
　　原産地:福岡県/加工地:福岡県
　　賞味期限:加工後から6か月


■注意事項/その他
・お召し上がるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをおすすめします。時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・画像はイメージです。
・等級はお選びいただけません。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。