博多を代表する名店「やまや」のこだわりが詰まった辛子明太子を、ご家庭で使いやすい切子（切れ子）にしてお届けします。
製造工程で端が切れてしまっただけの「訳あり」品ですが、味と品質は贈答用と一切変わりません。

美味しさの鍵は、創業以来継ぎ足し続ける「匠のたれ」。
九州産柚子、羅臼昆布、銘酒、そして独自ブレンドの唐辛子を贅沢に使い、1週間（168時間）じっくりと熟成させました。
口の中でプチプチと弾ける粒感と、ふんわり広がる柚子の爽やかな香りが、炊きたてのご飯を何杯でも進ませます。

冷凍で届くため、食べる分だけ解凍して使えるのも嬉しいポイント。
本場博多の熟成美を、ぜひ毎日の食卓で贅沢にご堪能ください。