牛肉の中でも特にやわらかい部位として知られるヒレ肉。そのヒレの中心部分にあたる「シャトーブリアン」は、1頭からわずかしか取れない希少部位です。
もともと希少なヒレの中でも限られた部分だけを使用しており、なかなか出会えない特別なステーキとして知られています。

A4ランク以上の博多和牛を使用し、赤身の上品な旨みとやわらかな食感を存分に楽しめる一品です。
脂のしつこさが少なく、肉本来の味わいを堪能できるのも特徴です。

この特別な部位は、素材の美味しさを引き立てるシンプルなステーキで味わうのがおすすめ。
厚切りで焼き上げることで、やわらかさと肉の旨みをしっかり感じていただけます。
ご自宅での贅沢な食事はもちろん、特別な日のごちそうにもぴったりです。

【お届けについて】
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※容器は予告なく変更となる場合がございます。

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