牛肉の中でも特にやわらかい部位として知られるヒレ肉。
そのヒレの中心部分にあたる「シャトーブリアン」は、1頭からわずかしか取れない希少部位です。

もともと希少なヒレの中でも限られた部分のみを使用しており、
なかなか出会えない特別なステーキとして知られています。

A4ランク以上の博多和牛を使用し、
赤身の上品な旨みとやわらかな食感を存分に楽しめる一品です。
脂のしつこさが少なく、肉本来の味わいを堪能できるのも特徴です。

この特別な部位は、素材の美味しさを引き立てるシンプルなステーキで味わうのがおすすめ。
厚切りで焼き上げることで、やわらかさと肉の旨みをより一層感じていただけます。

ご自宅での贅沢な食事はもちろん、
特別な日のごちそうや大切な方への贈り物にもぴったりの一品です。

【お届けについて】

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