福岡が誇る上質な黒毛和牛「博多和牛」のしゃぶしゃぶ・すき焼き用をお届けします。
きめ細かな肉質とやわらかな口当たりが特徴で、ひと口頬張ると肉汁があふれ、濃厚な旨みが口いっぱいに広がる贅沢な味わいが魅力です。

部位は肩ロース・肩バラ・モモの中から、その日に仕入れた状態の良いものを厳選してご用意。
部位をお選びいただけない分、より良い品質のお肉をお届けできるよう、お肉のプロが目利きして選び抜いています。
しゃぶしゃぶやすき焼きはもちろん、シンプルに焼いて素材本来の旨みを楽しむのもおすすめです。

博多和牛は、主に九州各地の子牛産地から導入した子牛を福岡県内で長期間丁寧に育てられている和牛です。
米どころ福岡ならではの新鮮な稲わらを中心に、とうもろこしや麦、大豆などを配合した飼料でじっくり肥育されることで、
脂の甘みと赤身の旨みのバランスが整った味わい深い肉質に仕上がります。

お召し上がりの際は、前日から冷蔵庫でゆっくりと自然解凍していただくのがおすすめ。旨み成分の流出を抑え、より一層美味しくお楽しみいただけます。