上野さん家のこだわり野菜
那珂川市の豊かな水と自然に恵まれた環境で、上野さん家の野菜はすくすくと育っています。

私たちが畑で育てるのは、旬の野菜のみ。路地栽培にこだわり、自然のサイクルに合わせて出荷しています。
そして、それ以上に大切にしているのが「土づくり」です。

具体的には、牛糞や堆肥などの有機物を土に混ぜ込み、常に良い状態を保てるよう、毎日畑を観察しながら投入量を微調整し、丁寧に管理しています。
また、同じ場所で同じ野菜を続けて作らない「連作障害の回避」にも長年取り組み、複数の野菜を循環させて育てることで、土の活力を維持しています。
こうして、野菜にとって最適な状態に整えられた土で、那珂川の自然の恵みを活かしながら沢山の品目を育てる。それこそが、上野さん家の野菜です。

野菜の種類
・三太郎だいこん
・京むらさき大根
・京ざくら大根
・キャベツ
・レッドキャベツ
・カーボロネロ
・オレンジ白菜
・白菜
・サラダラティーナ
・ブロッコリー


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