伝統の味をひとつひとつじっくりと時間をかけて守り続ける福さ屋の辛子明太子。
北海道産スケトウダラを使用！きめ細やかな舌触りでと程よい辛さが特徴の辛子明太子です♪
味や品質は贈答用と全く同じ！形が不揃いの為、「訳あり」でご提供いたします。

■明太子のこだわり
【素材】
最も大切なのは、すけとうだら選び！
ひと腹ひと腹、20年以上のベテラン職人が厳選し、程よく熟した「真子」だけを使用しています。
変わることのない味をお届けできるように、11～4月の寒冷期に取れたスケトウダラの卵巣を丹念に吟味しました！
色目や張り、粒子感（つぶつぶ感）があるものを選び抜きました。

【味つけ】
福さ屋自慢の旨みのある魚醤を使った調味液に三昼夜じっくりと熟成！
甘みのある唐辛子をベースに、旨みと辛味のバランスのとれた味に仕上げています。
選び抜いた唐辛子と魚醤を使用することで生み出される「ほどよい辛さ」は、グルメなお客様も唸る味です！


■福さ屋
美味しい明太子に大切なのは、しっかりと時間・手間をかけること。
創業以来「博多を代表する味 辛子めんたい」一筋に、食卓へ笑顔をお届け続けています。
「日本のみやげランキング（2003年1月）」で第3位
テレビ番組のごはんのおともランキング（2013年2月放送）でも全国5位になるなど、実績をいただいています。
お取り寄せ「明太子」のブランドとして喜ばれるように、常に味を追求し続けています。
皆様に喜ばれる福さ屋自慢の味。
創業者・佐々木吉夫の想いと一緒にお届けいたします。


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