クロワッサンは口にすると崩れるような繊細な食感の中に、バターの風味が口いっぱいに広がります。

■セット内容
・フランス発酵バターのクロワッサン…フランス産小麦を独自にブレンドし、発酵バターを使用したこだわり抜いたクロワッサンです！
・明太子クロワッサン…プリュムで人気ナンバーワン！ふるさと納税でも全国1位になった「博多の味本舗」の明太子をたっぷり使用しています！
・ガーリック明太子クロワッサン
・イベリコ豚のクロワッサン…贅沢に分厚いイベリコ豚ベーコンを丸々1枚使用！絶品です。
・ダマンドクロワッサン…香ばしいアーモンドスライスをたっぷりのせています。
・ライ麦のクロワッサン…オーナーこだわり商品。何度も失敗を繰り返しとっても時間がかかりできあがりました。
2種類のライ麦を30%配合。粗めのライ麦でプチプチした食感を楽しめます。発酵バターとのバランスが抜群です。
・ミニクロ3種×2（6個入り）

■Plume（プリュム）のこだわり
Plumeのパンの特徴は繊細なパン生地です。
フランスやカナダの外国産小麦や国産小麦、ドイツ産のライ麦等、15種類以上もの粉を使用しています。
そしてフランス伝統の天然酵母（自然発酵種）ルヴァンリキッドを自家製造して、全てのパンに使用しています。
使用している野菜は無農薬や減農薬の野菜を主に使用しており、油脂はニーズ社のフランス産発酵バターや国産の発酵バターを主に使用。ショートニングは使用していません。それぞれのパンのレシピもオリジナルです。

■Plume（プリュム）
ふるさと納税で人気の明太子を取り扱う『博多の味本舗』が運営するベーカリー。
お店の名前であるPlume（プリュム）とは『羽』という意味です。
現在、約100種類以上のパンのレパートリーを取り揃えており、季節に合わせて店頭に並べています。
毎週パンのレシピは変わります。それは日々変化する環境に対応するため、お客様に喜んでいただけるパンを生み、自分たちの理想に少しでも近づくためです。そのために日々、技術を磨き考え続けて、皆様にもっと喜んでいただけるパン作りに励んでいます。


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