オーガニック菌床を原材料とした糸島産の乾燥椎茸

乾燥椎茸は味がしみこみやすいので、筑前煮などの煮物や炊き込みご飯などに向いています。
佃煮や炊き込みご飯、スープなど、多くのお料理にお使いいただけます。

椎茸が苦手なお子さまにも、乾燥椎茸から取った出汁ならお気軽にお召し上がりいただけます。

地産地消にこだわり、長崎県平戸市で有機JAS認証を受けた「オーガニック菌床」を仕入れ、原材料として使用しています。

菌床は、オガ粉・椎の木・フスマを材料に作られておりますが、この菌床のオガ粉は佐賀県、椎の木は長崎県、フスマは福岡県や大分県と、九州のものだけを使用しています。

椎茸はビタミン、食物繊維に富み、低カロリーで胃腸を整える、デトックスといった
薬膳的効能があるといわれており食事療法に利用したい食品です。

乾燥椎茸は生椎茸より保存性が高く、乾燥によって栄養が凝縮されて、
生の時にはなかった椎茸の旨み・香り成分が化学的に増すといわれています。
乾燥独自の風味をお楽しみ下さい。

商品化した後も検査機関での保存検査を受け、状態の確認を行うなど、品質管理へのこだわりを強く持っています。



■伊都福祉サービス協会について
農福連携というキャッチコピーのもと、障がい者支援の一環として農業に取り組んできました。
農業は、「百姓」といわれるように、百の仕事があります。
私たち伊都福祉サービス協会では、農業を通して、障がいを持った方の「できること」を見つけ、皆がそれぞれできる作業を地道に行うことで、農作物作り、販売したお金で工賃を得て、人生に自信がもてるようサポートしております。



干し しいたけ シイタケ だし 出汁 乾物 常温

【地場産品基準該当理由】
区域内で生産された椎茸を100％使用。



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