一蘭が培ってきた製麺技術を駆使し、おみやげ商品のための『生麺』を開発いたしました。
生麺ならではのモチっとした食感と、豊かな風味を堪能できる逸品です。

生麺
特長は、とんこつスープと相性抜群の「食感」と「風味」。
歯ごたえが良く、噛むほどにモチモチとした食感を堪能できるコシのある生麺が完成しました。
原料には、ラーメンのためにつくられた小麦「福岡県糸島産ラー麦」を使用しており、芳醇なラー麦の香りと、ツルっとしたのど越しをお楽しみいただけます。

スープ
生麺の魅力を存分に引き出せるように開発したとんこつスープ。
とんこつの厚みをしっかりと感じられながらも、余計な臭みを抑えて旨味に集中できる一蘭らしさあふれる仕上がりで、最後の一滴まで飲み干したくなるすっきりとした後味です。

秘伝のたれ
繊細な味わいの生麺とスープのバランスを崩さないように、最適な配合を実現いたしました。
やさしい口当たりのスープにさらなるコクを与え、ピリッとした辛味が味を引き締めます。


【必ずご確認ください】
・お届け時期について
本返礼品の「一蘭ラーメン生麺」はお申込み後に製造を開始する受注製造品です。
これは、お客様になるべく出来立ての新鮮な状態でお届けしたいというこだわりによるものです。
そのため、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承の上、お申し込みください。

・なるべくお早めにお召し上がりください
生麺は性質上、時間経過とともに水分が抜けやすくなっております。
賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりいただくことで、より新鮮な風味と食感をお楽しみいただけます。

【美味しく召し上がっていただくための調理のコツ】
生麺特有の「ふんわり、モッチリ」食感を最大限に引き出すため、以下のポイントに注意して調理してください。

１，たっぷりのお湯で一気にゆで上げる
麺の中心に早く熱を伝えるため最大限にたっぷりのお湯をグラグラとしっかり沸騰させてください。

2，麺は「優しく」扱う
繊細な生麺はダマになりやすく、強く扱うと食感が悪くなります。
麺を投入後、菜箸で強くかき混ぜたり必要以上に触りすぎないようご注意ください。


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