■ブランド米「にこまる」について
「にこまる」は、猛暑に強い次世代のブランド米として注目されており、
大粒で丸みがあり、もちもちとした粘りの強さが特徴のお米です。

大粒でふっくらしているので食べ応えがあり、噛むほどに甘味が広がります。

炊飯後はつややかで光沢があり、見た目も非常に美しいお米です。
冷めても硬くなりにくいため、お弁当やおにぎりにもぴったりです。

「にこまる」は、米の食味ランキングで「特A」評価を数多く獲得しており、そのおいしさが広く認められています。
令和7年産では玄米品質1等米を獲得しています！


■米づくりへのこだわり
地元の畜産農家と連携し飼料用米や稲わらを栽培しています。

糸島の一次産業の副産物（宝）として生まれる堆肥、もみがら、米ぬか、麦わら、牡蠣殻を田んぼに取り入れることで、
ミネラル豊富でサスティナブルな土づくりにこだわっています。

さらにph測定、土壌分析をし必要な量をタイミングよく使うことで倒伏や雑味をなくすことができます。

農薬や化学肥料だけに頼るのではなく、
より自然に近い形で作物自体が生き生き成長するために納豆菌、酵母菌、乳酸菌、菌根菌鉄資材を使いながら、
高品質な米づくりを追求しています。


■生産者「糸島の恵み」について
先祖代々糸島の専業農家として食用米、飼料用米、ビール大麦、小麦、いちご（あまおう）を生産してきました。
家族全員が認定農業者で、地域の担い手として日々農業に勤しんでおります。
JA糸島麦作振興大会にて令和6年に県知事賞・最優秀賞、令和2年に躍進賞を受賞しています。


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