■太陽の恵みいっぱいの真っ赤な「あまおう」。
わたしたちが作っているいちごは「あまおう」という品種です。
「あかくて、まるくて、おおきくて、うまい」。
この4つの言葉の頭文字を取って「あまおう」と名付けられた、福岡県のブランドいちごです。
贅沢な採れたての「あまおう」を収穫後にそのまま冷凍しました！

■農家おすすめ冷凍あまおう活用法
冷凍したいちごは、一度解凍されて柔らかくなると美味しくありません。必ず凍ったうちに使用されることをお勧めします。

・ご家庭用のフルーツ削り器をお持ちの場合は、冷凍あまおうを削り、練乳をかけるだけでとても美味しい削りいちごが出来上がります！
シンプルですが、いちご本来の良さが一番感じられ、お子様にも大人の方にも大人気です。

・冷凍あまおう、牛乳、はちみつをお好みの量をミキサーに入れて混ぜ合わせると、簡単で美味しいあまおうスムージーが出来上がります。
あまおうの一番の特徴は甘味と酸味のバランスなので、スムージーには最適の品種です！

その他にも冷凍あまおうは、一手間加えると王道のジャムやスイーツ作りにも使えるなど様々な方法で活用できます。

■糸島農家みのりのりん
わたしたちは、福岡県の田舎町、糸島市で農業を営んでいます。
現在は、いちごを中心に栽培期間中減農薬・有機栽培に徹底的にこだわった、本当に美味しくて、かつ身体に良い作物を日々育てています。

■品質にこだわる
本当にいい「あまおう」とは何なのか。過剰に農薬が使用されていないか、栄養分はしっかり行き届いているか、きちんと本来の甘さが出ているか。
糸島の自然の恵みを活かし、良質な堆肥、良質な水、そして天然の海のミネラルまでも使用し、徹底的にこだわり抜きました。
また、鮮度にもこだわり、毎朝一つ一ついちごの状態を確認し、厳選した「あまおう」のみを気温の低い午前中のうちに収穫します。


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