「博多あごおとし」でお馴染みの「博多まるきた水産（株）」が作った辛子明太子（大きな切子）です。
辛子明太子に使用される素材は、極寒のベーリング海、オホーツク海で水揚げされた鮮度の高いスケトウダラの卵。
匠の目で厳選された原卵を、秘伝の調味液に丹精込めてじっくりと漬け込み熟成させ、手間ひまかけて辛子明太子に仕上げます。
口に入れた瞬間、ぱっと広がる卵の風味と旨味。
そして後からじわっとくる辛味。明太子が奏でる味のリズムをお楽しみください。
小分けしておりますので丁度良い食べきりサイズです。「お土産」や「お裾分け」にも便利です。

■保存方法
要冷蔵（10℃以下）

■注意事項
・冷凍庫の開け閉めにより、製品は劣化しますので、保存袋に入れるなどして、お早めにお召し上がりください。
・この返礼品は贈答用などの梱包や袋の配布は行っておりません。あらかじめご了承ください。

■原材料
すけとうだらの卵（ロシア又はアメリカ）、発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス、/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、酸化防止剤（V.C)、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na)、（一部に大豆・ゼラチンを含む）