九州有明海は栄養塩が豊富で、適度な潮流、広い干拓と、上質な海苔が成長する条件がそろっています。
そのため、九州有明海産の海苔は品質が高く人気があり、贈答用としてよく用いられます。
「極」に用いられる海苔は、その中でも最高級品質の海苔を使用しています。使いやすい手巻きタイプです。
また、「青のり入り焼きのり」は、芳醇な黒のりの旨みとほのかに香る青のりの風味をお楽しみいただくことができます。
おにぎりやお餅等、巻いてすぐ喫食できるメニューにお勧めです。
[ニコニコのり株式会社]

【地場産品に該当する理由】
市内の事業者において、製造・加工・梱包されており、すべての工程を行っているため、半分を一定程度上回る付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）