九州産銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する｢水たき料亭　博多華味鳥｣の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。

調理方法とお召しあがり方
1.鍋に水たき濃縮スープ1袋と600mlの水を入れて煮立たせます。
2.あらかじめ解凍しておいた鶏肉を入れ、沸騰したら丁寧にアクを取り除いた後、スープをご賞味ください。
3.華つくね、野菜、豆腐などを入れてお召しあがりください。
4.ぽん酢と柚胡椒はお好みでご使用ください。
5.最後に残ったスープにちゃんぽん麺を入れてひと煮たちさせてお召しあがりください。
※博多流の水たきはキャベツを使用します。是非、お試しください。