【2026年3月～5月に毎月1回発送】
福津の名産品『ウマヅラハギ』を肝付きのお刺身で、『甲いか』『天然真鯛』を漬け丼の素で。
合計3回お届けします。

【ウマヅラハギ】
ウマヅラハギは、福津市でよく食べられているカワハギの仲間です。
地元では新鮮なウマヅラハギの肝を醤油に溶かして肝醤油にして刺身を食べるのが王道の食べ方。
鮮度が良くないと決して出来ない、贅沢な食べ方をご家庭でお楽しみいただけます！


【甲いか】
数ある、いかの中でも濃厚な甘みが特徴の『甲いか』を漁師から直接仕入れ、鮮度が高い状態で贅沢に細切りの刺身にしました。


【天然真鯛】
福津の天然真鯛の特徴は、出来るだけ鯛の体に傷がつかないように『一双吾智網漁』という漁の方法で丁寧に水揚げされています。少量しか水揚げ出来ない代わりに品質が良く鮮度が落ちにくいのが特徴！
目利きのプロが集まる魚市場でもその品質は高く評価されています。


捌き立てを真空瞬間冷をする事で
「本当に冷凍！？」と思う程、生に近い食感を実現しました。
小分けパックなので食べたい分だけ解凍して、すぐにお召し上がりいただけます。

漬け丼の素は出汁やお茶、お湯をかけて『鯛茶漬け』『いか茶漬け』にしても大変美味しくお召し上がりいただけます。

※画像はイメージです。
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