日本の食文化を支えてきた麹。その麹から作られる発酵食品を知ってもらい、美味しくて健康な食生活を送っていただきたい思いで麹作りを始めました。

福岡県産無農薬米を使用しています。保存料は使用せず「安心安全」を心がけています。 また、醤油麹は、お米本来の甘さと酵素たっぷりの生きた調味料として人気です。

※画像はイメージです。

※区域内の工場において原材料の仕入れから、加工、梱包までの全ての工程を行っています。