当店のお菓子は、新鮮な自家製地鶏卵や本場から厳選した直輸入素材等を数多く使用し、心を込めてひとつひとつ手作りしております。
大人気商品の樹輪バウムは、発酵バターをふんだんに使用しており、味わうほどにバターの芳醇な風味が広がります。職人によって丁寧に焼かれたバウムクーヘンは、年代問わず様々な方に愛される商品です。

■製造地
福岡県太宰府市

■原材料
【ダックワーズ(玉露)】卵白(国産)、アーモンド、粉糖、グラニュー糖、薄力粉、フレッシュバター、抹茶パウダー、玉露／香料
【ダックワーズ(キャラメル】卵白(国産)、アーモンド、粉糖、グラニュー糖、薄力粉、フレッシュバター、キャラメルペースト、コーヒーエキス
【御守りマドレーヌ】卵(国内製造)、砂糖、薄力粉、アーモンドパウダー、バター、サンショート、蜂蜜、植物油脂、食塩、バニラオイル、メープルシロップ／ベーキングパウダー
【飛すれば(梅マドレーヌ)】卵、砂糖、白生餡、小麦粉、バター、蜂蜜、梅果実、水飴、トレハロース、ベーキングパウダー、ペクチン、クエン酸
【宰のUi】小麦粉(国産)、バター(国産)、黒ごま、三温糖、グラニュー糖、塩
【樹輪バウム】全卵(国産)、上白糖、薄力粉、発酵バター、食物用油脂、トレハロース、タピオカ澱粉、アーモンドプードル、カスタードクリームミックス、卵黄、塩、ベーキングパウダー、発酵バターオイル、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、20℃前後で保存してお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
有限会社 ジャン・ドゥ

■地場産品に該当する理由
区域内において、原材料の仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの｡(告示第5条第3号に該当)