日本遺産である大宰府産梅を福岡県立農業高校で梅干しや梅シロップに加工していただき、高橋商店で最終加工して返礼品化しています。
太宰府市に在する福岡県立農業高校と太宰府市梅プロジェクトと高橋商店の産官学共同開発返礼品です。

■産地
太宰府市産

■原材料
砂糖（国内製造）、醤油、調味酢（梅酢、醸造酢、食塩）、干し海苔、梅肉、しそ、食塩、馬鈴薯澱粉、酵母エキス／クエン酸、（一部に大豆・小麦を含む）

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
開封後は要冷蔵。お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
株式会社高橋商店

■関連キーワード
梅 加工品 常温 梅プロジェクト 福岡県 太宰府市

【地場産品に該当する理由】
本市では、市内で採れた梅をブランディングしてスイーツやご当地グルメなどに仕立て、地場みやげ産業として振興し、本市の経済税収効果の向上を目指すプロジェクト「令和の都だざいふ梅プロジェクト」を中核事業として展開している。プロジェクトの一環として開発された商品であり、本市の梅を全国にPRするだけでなく、シティプロモーションとしての側面も兼ね備えている。（告示第5条第5号に該当）