福岡県立福岡農業高校食品科学科梅研究班の生徒たちが、太宰府市に協力していただき、梅の収穫から１次加工までを手がけました。
梅のシロップ加工を自分たちで行い、企業と連携し商品開発を行いました。
商品の味やパッケージなどにも生徒たちのこだわりがあり、新感覚の商品を作り上げるため、何度も試行錯誤しながら完成させました。
「日本遺産」にも登録された「太宰府の梅」を全国に広めるため、梅研究班全員でがんばっていますので、是非飲んでみてください。

■原材料
砂糖、梅シロップ（太宰府市産）、はちみつ、炭酸、酸味料、香料、ビタミンC、カラメル色素

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■注意事項
はちみつを使用しているため、満１歳未満の乳児には飲ませないでください。

■返礼品提供事業者　
NPO法人太宰府市障害者団体協議会

■地場産品に該当する理由
区域内において、梅サイダーの原材料である梅が生産されており、価格の8割程度を占めているもの｡(告示第5条第2号に該当)