氷温熟成明太子　切れ子（並切）は、製造過程で切れたり破れてしまった訳ありの明太子ですが、味は贈答品用と変わりません。
大容量1kgでお届けいたしますので、ご家庭で美味しい明太子をたくさん食べたい方におススメです。
1箱につき、半分の250gずつ個分けておりますので、到着後すぐに冷凍保存し、食べたい分だけ冷蔵庫へ移動して、必要な分だけ解凍して食べていただくと便利です。
氷温熟成製法は、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさを逃さずそのまま冷凍しています。
特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑え製造するため、日持ちがします。
カツオや昆布などのダシの入った液に漬け込む時間は48時間。
それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうため、48時間にこだわっています。
粒が口の中でプチプチと弾けるような食感を味わってみてください。
無着色なので、天然のきれいなピンク色をしています。
魔法瓶と同じ効果があるため、発泡スチロールに入れて送付しております。

■注意事項/その他
※常温保存はできませんので、必ず冷凍にて保存ください。
※お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、賞味期限に関わらず早めの調理をおすすめ致します。
※画像はイメージです。