福岡にお店を構える、ミシュランガイド掲載の日本料理店「食と酒 なかむた」の自家製明太子。
お店ではコース料理のしめとして炊きたてのご飯と一緒に提供しているものです。
新鮮で上質なたらこを数種類の唐辛子や昆布、柚子などの調味液に漬け込み丁寧に味付け。
着色料や保存料は一切使用しておりません。完成後すぐに冷凍し、新鮮な状態でお届けします。

■お店の紹介
なかむたは、九州福岡の食材を中心に和食と日本酒を提供する日本料理店。
昭和初期に建てられた長屋を改装した古風な佇まいで、路地裏の閑静な場所にあります。
常連の方にゆっくりと食と酒を味わっていただきたいと、あえて看板は出していません。
そんな「なかむた」の確かな味とおもてなしの心が口コミで広がり、福岡の名店に。
ミシュランガイド2014・2019でも紹介されました。

■注意事項
冷凍した状態でお届けいたします。
ご利用になる分だけ解凍してお召し上がりください。
残りは付属のチャック付きポリ袋に入れて冷凍保存できます。
解凍後の賞味期限は冷蔵で約7日間ですが、なるべくお早めにお召し上がりください。
お礼品が届きましたら冷凍にて保存してください。
お召し上がりの際は、冷蔵庫にてゆっくりと解凍してください。
解凍後は3日以内にお召し上がりください。

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