福さ屋のこだわり《素材》
スケトウダラの卵は、その成熟具合によって粒感や皮のハリが違います。
なかでも辛子めんたいに最適なのが、透き通ったハリのある皮、プチプチとした粒が特徴の「真子」。
福さ屋では、この成熟卵の「真子」のみを使用する為、二十年以上の熟練者によって丹念に選別・吟味しています。

■注意事項
●辛子めんたいの原卵の端部が黒色や緑色になっているものがありますが、これはスケトウダラの胆汁が付着したもので品質・味質には一切変わりありません。
●辛子めんたいの原卵は自然なもので大きさ腹数が異なるものがありますが、内容量に変わりはありません。
●生ものですのでお早めにお召上がりください。

■備考
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。